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老年人“智慧食堂”投用

文章出處:http://www.1arm3cherries.com 作者:天津日報 人氣: 發表時間:2023年02月10日

[文章內容簡介]:

 

“這個食堂有意思!我一進門‘它’就認識我,我吃多少米飯多少菜、花多少錢、營養攝入有多少,‘它’看一眼就知道了,真是個‘聰明’食堂。”家住南營門街昆明路社區的周奶奶一邊嘗試著新事物一邊夸贊地說。昨天上午,和平區首家老年人“智慧食堂”──南營門街老人家食堂投入使用。老人只需“刷臉”就可以取餐,菜品按克售賣,同時可以進行營養監測。

新投用的南營門街老人家食堂是全智能化的“智慧食堂”。在這里每一個餐盤都會有一個對應的身份碼,老人通過面部識別或者刷就餐卡就可以綁定當天所用的餐盤。

“老人拿著‘智慧餐盤’去取餐時,餐盤會根據重量自動稱重,并根據智能設備進行后臺的計費、扣費。”現場負責人吳雪濤介紹說,“食堂菜品按克售賣,在取菜通道旁有個顯示屏,取餐重量、消費金額連同老人所取的菜品、主食中所含的蛋白質、碳水化合物和脂肪含量都會顯示在屏幕上,還會進行忌口食物提醒,老人也可以在手機上查看到今天餐品的營養攝入情況。”

在“智慧食堂”,除前臺明廚亮灶外,后廚還有涵蓋AI智能預警告警、菜品留樣、餐具清洗、垃圾處理等多種功能的食安檢測設備。

“價格不貴,一頓飯有魚、有肉、有菜才十幾塊錢。”就餐的王大爺告訴記者,以前也吃過成份的“老人餐”,一頓吃不了,還不舍得扔,一天總有一頓要吃剩飯。“這樣好,吃多少拿多少,吃得好還不浪費。”

“‘智慧食堂’實現了老人的自助自選,無需打餐、收銀人員,通過智能設備及系統就可以輕松實現一站式運營管理,經營者可將更多精力投入到菜品制作以及用戶服務上,更好發揮老人家食堂的作用。”吳雪濤介紹說。

 

南營門街道辦事處主任董可亮表示,未來我們將進一步發揮社會資源的力量,結合老年人切實的困難和需求,利用好政策紅利,豐富老年人養生、健康咨詢、生活照料、康復醫療多元養老服務體系,結合智慧社區建設,讓我們的為老服務更加智能。

本文關鍵詞:智慧食堂
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